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基本信息

词语：抓饭

拼音： zhuā fàn  

繁体：抓飯

注音： ㄓㄨㄚ ㄈㄢˋ 

五笔：rrhy qnr

单字解释： "抓"字的详细解释 "饭"字的详细解释

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"抓饭"的意思详解

⒈  维吾尔、乌孜别克等族的传统饭食。流行于新疆等地。用大米、羊肉、羊油或青油、胡萝卜、洋葱、葡萄干等，经炸、炒、煮、焖等工序制成的甜味饭。进餐时，盛入盘内，大家围坐抓食，故称。

"抓饭"的引证解释

⒈  维吾尔 等族人民最喜爱的饭食之一。维吾尔语称朴劳。用大米和羊肉、羊油、胡萝卜、葡萄干等焖熟，净手抓食，故称。

引郭沫若 《苏联纪行·七月十五日》：“包饺食毕，重整席面，又有抓饭，以大盘盛出……主人以手抓而食之，客则侑以刀叉。”

"抓饭"的国语辞典