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基本信息

词语：涮羊肉

拼音： shuàn yánɡ ròu  

繁体：涮羊肉

词性：动词

注音： ㄕㄨㄢˋ 一ㄤˊ ㄖㄡˋ 

五笔：inm uyt mww

单字解释： "涮"字的详细解释 "羊"字的详细解释 "肉"字的详细解释

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"涮羊肉"的意思详解

⒈  把切薄的羊肉片放到开水里烫一下就取出来蘸佐料吃。

英instant-boiled mutton;

"涮羊肉"的引证解释

⒈  将切得很薄的羊肉片放入沸水中稍烫一下，蘸佐料吃，这种羊肉叫“涮羊肉”。 北京 的吃法最有名。因一般常用燃炭的紫铜暖锅，故又称“涮锅子”。

引老舍 《四世同堂》二六：“是的，他觉到自己的充实与伟大，只要努力活动一下，吃涮羊肉是毫无问题的。”
曹禺 《北京人》第二幕：“正阳楼 的涮羊肉， 便宜坊 的挂炉鸭。”

"涮羊肉"的国语辞典

⒈  一种把羊肉片放在沸汤里烫熟后，沾著佐料吃的食用方式。