⒈ 稀面糊做成的薄饼,主要由面粉(如属于小麦或荞麦的)和液体组成,经酵母发酵和在铁盘中两面反复烙成。
英Chinese pancake; griddle cake;
⒈ 烙成的饼。
引《二十年目睹之怪现状》第一〇八回:“一会儿,店家送上些甚么片儿汤、烙饼等东西,我就让那弓兵在一起吃过了。”
老舍 《骆驼祥子》二:“他只关心他的车,他的车能产生烙饼与一切吃食。”
杨沫 《青春之歌》第一部第四章:“林道静 看着八仙桌上的白面烙饼摊鸡蛋,心里饱饱的,一点儿也吃不下去。”
⒈ 用面粉烙成的薄饼,是北方人的主食之一。
例如:「我今天在馆子里,叫了一张烙饼和几盘小菜,一顿晚饭就打发了。」
⒉ 制饼。
例如:「大热天在厨房里烙饼,真是辛苦极了!」