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基本信息

词语：烧烤

拼音： shāo kǎo  

繁体：燒烤

注音： ㄕㄠ ㄎㄠˇ 

五笔：oat oft

近义词：烘烤

单字解释： "烧"字的详细解释 "烤"字的详细解释

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"烧烤"的意思详解

⒈  快速烧烤肉块的表皮，常用以增进色和味：作为烹调的第一步使肉上色变褐。

英sear;

"烧烤"的引证解释

"烧烤"的国语辞典

⒈  用火烘烤。

例如：「妈妈用小火烧烤肉片，夹在吐司里味道格外鲜美。」

⒉  经火烘烤的食物，通常将肉类或海鲜放在火上，一面烤，一面涂上酱料。

例如：「他最喜欢和朋友边喝啤酒，边吃烧烤。」