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基本信息

词语：熏制

拼音： xūn zhì  

繁体：薰制

词性：动词

注音： ㄒㄨㄣ ㄓˋ 

五笔：tglo tgm

单字解释： "熏"字的详细解释 "制"字的详细解释

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"熏制"的意思详解

⒈  用烟火熏食物，使带有某种气味并宜于保藏。

英smoke; fumigate with jasmine.etc.;

"熏制"的引证解释

⒈  用烟火或香花熏食品，使带有某种气味并宜于保藏。

"熏制"的国语辞典

⒈  一种食品加工的方法。把香料、木屑或茶叶等，放入锅中，再将食物架在锅中的铁丝网上，盖紧锅盖，加热生烟，用烟及热气，慢慢将食物熏烧成带有某种特殊风味且易于保存的熏制品。