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基本信息

词语：猪胰

拼音： zhū yí  

繁体：豬胰

注音： ㄓㄨ 一ˊ 

五笔：qtfj egx

单字解释： "猪"字的详细解释 "胰"字的详细解释

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"猪胰"的意思详解

⒈  猪胰脏制的熟食。指猪胰脏煮的汁水。

"猪胰"的引证解释

⒈  猪胰脏制的熟食。

引宋 孟元老 《东京梦华录·马行街铺席》：“寻常四梢远静去处，夜市亦有燋酸豏、猪胰、胡饼……香糖果子之类。”

⒉  指猪胰脏煮的汁水。

引明 宋应星 《天工开物·种类》：“黄丝以猪胰潭洗，亦成白色，但终不可染漂白、桃红二色。”
杨维增 注：“这是利用胰酶分解丝胶而保存丝素，以使黄茧变白的技术措施。”

"猪胰"的国语辞典