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基本信息

词语：肝膋

拼音： ɡān liáo  

繁体：肝膋

注音： ㄍㄢ ㄌ一ㄠˊ 

五笔：efh oope

单字解释： "肝"字的详细解释 "膋"字的详细解释

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"肝膋"的意思详解

⒈  古膳食八珍之一。以网油蒙于肝上，烤炙而成。

"肝膋"的引证解释

⒈  古膳食八珍之一。以网油蒙于肝上，烤炙而成。

引《礼记·内则》：“肝膋，取狗肝一，幪之以其膋，濡炙之。”
郑玄 注：“膋，肠间脂。”
《周礼·天官·膳夫》“珍用八物” 汉 郑玄 注：“珍谓淳熬、淳母、炮豚、炮牂、擣珍、渍、熬、肝膋也。”

"肝膋"的国语辞典