基本信息

词语：脂肪酸

拼音： zhī fánɡ suān  

繁体：脂肪酸

词性：名词

注音： ㄓ ㄈㄤˊ ㄙㄨㄢ 

五笔：ex ey sgc

单字解释： "脂"字的详细解释 "肪"字的详细解释 "酸"字的详细解释

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"脂肪酸"的意思详解

⒈  在链状分子里烃基跟羧基直接相连接的一类有机化合物。如醋酸（ch3cooh）、己二酸［（ch2）4（cooh）2］等。一般由脂肪水解制得，或人工合成。高级脂肪酸是制肥皂、合成洗涤剂、润滑剂的原料。

"脂肪酸"的引证解释

"脂肪酸"的国语辞典

⒈  脂肪或油脂水解后，获得的直链偶碳羧酸的总称。高级脂肪酸为蜡状固体，存在于脂肪中，如硬脂酸、软脂酸。低级脂肪酸为无色液体，有刺激气味，如蚁酸、醋酸。