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基本信息

词语：蒜薹

拼音： suàn tái  

繁体：蒜薹

注音： ㄙㄨㄢˋ ㄊㄞˊ 

五笔：afi afk

单字解释： "蒜"字的详细解释 "薹"字的详细解释

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"蒜薹"的意思详解

⒈  蒜的花轴，顶上开花，嫩的可作蔬菜。

英garlic bolt;

"蒜薹"的引证解释

⒈  亦作“蒜苔”。亦作“蒜台”。蒜的花茎，嫩的可食用。

引《广群芳谱·蔬一·蒜》：“乾蒜薹盐醃，三日晒乾，元滷煎滚，煠过又晒乾，蒸熟，磁罐盛之，久留不坏。”
《醒世姻缘传》第十九回：“唐氏 就着蒜苔香油调的酱瓜，又连汤带饭的喫了三碗。”
老舍 《四世同堂》三八：“天佑 在初五一清早，拿回来一斤猪肉和两束蒜台。”

"蒜薹"的国语辞典

⒈  蒜的花轴，嫩的可供食用。