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基本信息

词语：蛋花汤

拼音： dàn huā tānɡ  

繁体：蛋花湯

注音： ㄉㄢˋ ㄏㄨㄚ ㄊㄤ 

五笔：nhj awx inr

单字解释： "蛋"字的详细解释 "花"字的详细解释 "汤"字的详细解释

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"蛋花汤"的意思详解

⒈  菜肴名。鲜蛋去壳打成糊状，加水和作料烧制成的羹汤。因熟后凝成絮状，故称。

"蛋花汤"的引证解释

⒈  菜肴名。鲜蛋去壳打成糊状，加水和作料烧制成的羹汤。因熟后凝成絮状，故称。

引《人民日报》1982.3.22：“一碗蛋花汤端上桌来，汤上面浮着翠绿的葱花儿，金色的蛋花儿，还有红莹莹的辣椒油珠儿。”
亦省作“蛋花”。 王西彦 《寻常事》：“一边小声吩咐女儿吃灶台上那碗特地给她‘敲’的蛋花。”

"蛋花汤"的国语辞典