词语:风羊
拼音: fēnɡ yánɡ
繁体:風羊
注音: ㄈㄥ 一ㄤˊ
五笔:wr uyt
单字解释: "风"字的详细解释 "羊"字的详细解释
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⒈ 将羊杀死后,不煺毛,不剥皮,只把五脏取出,将五香盐料放进肚里,风干,叫做“风羊”。
引《红楼梦》第五三回:“家汤羊二十个,家风羊二十个。”清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·十二月·皇都品汇》:“熊掌驼峰,麋尾酪酥槌乳饼;野猫山雉,地貍虾醢杂风羊。”
⒈ 风,把家禽杀死后不退毛,只挂于通风之处风干。风羊,以风的方法处理羊。
引《红楼梦·第五三回》:「家汤羊二十个。家风羊二十个。」
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