基本信息

汉字：烩

读音：huì

部首：[火] 火字旁

笔画：总笔画：10 部外：6

异体字：燴

字形结构 ：左右

统一编码：基本区U+70E9

其它编码：五笔:owfc 仓颉:fomi 郑码:uobz 四角:98832

笔顺编码 ：4334341154

笔顺笔画 ：丶ノノ丶ノ丶一一フ丶

笔顺名称 ：点 撇 撇 点 撇 捺 横 横 撇折 点

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烩字的意思

1.一种烹饪方法。把原料和调料放入锅中，加一定量的水，用温火煮熟，最后勾芡。

2.把饭菜等混合在一起，加水煮熟或煮热：烩饼。

烩字的基本解释

基本字义

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● 烩

（燴）

huì ㄏㄨㄟˋ

烹饪方法，炒菜后加少量的水和芡粉：烩虾仁。烩豆腐。烹饪方法，把米饭等和荤菜、素菜混在一起加水煮：烩饭。烩饼。大杂烩。

英语 ragout, cook, braise

法语 braiser,fricoter