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基本信息

词语：干面

拼音： ɡān miàn  

繁体：乾麵

注音： ㄍㄢ ㄇ一ㄢˋ 

五笔：fggh dl

反义词：汤面

单字解释： "干"字的详细解释 "面"字的详细解释

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"干面"的意思详解

⒈  即面粉。

"干面"的引证解释

⒈  即面粉。

引北魏贾思勰 《齐民要术·饼法》：“刚溲麵，揉令熟，大作剂，挼饼麤细如小指大，重縈於乾麵中，更挼如麤箸大。”
《文明小史》第二七回：“堂倌道；‘客人不知，现在乾麵涨价了。’”

"干面"的国语辞典

⒈  未加水前的面粉。

例如：「别拿干面扑著玩。」

⒉  晒干的面条。

例如：「把门前晒的干面拿回来。」

⒊  面条煮熟后，只加作料而没有汤汁。

例如：「老板，来碗干面。」

反汤面