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基本信息

词语：腐乳

拼音： fú rǔ  

繁体：腐乳

词性：名词

注音： ㄈㄨˇ ㄖㄨˇ 

五笔：owfw ebn

近义词：哺养哺育喂养

单字解释： "腐"字的详细解释 "乳"字的详细解释

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"腐乳"的意思详解

⒈  豆腐发酵酱制的佐餐小菜。

英fermented bean curd;

"腐乳"的引证解释

⒈  豆乳，豆腐浆。

引《儒林外史》第四八回：“王玉辉 忍着泪，出茶馆门，一直往 虎邱 那条路上去。只见一路卖的腐乳、席子、耍货，还有那四时的花卉，极其热闹。”

⒉  即豆腐乳，俗称酱豆腐。豆制品的发酵产品之一，为我国特产。

"腐乳"的国语辞典

⒈  豆腐乳。是黄豆的加工品，用小块豆腐利用霉菌发酵、腌制而成。