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基本信息

词语：豆沙

拼音： dòu shā  

繁体：豆沙

词性：名词

注音： ㄉㄡˋ ㄕㄚ 

五笔：gku iit

单字解释： "豆"字的详细解释 "沙"字的详细解释

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"豆沙"的意思详解

⒈  用红小豆、红豇豆或云豆煮烂捣成泥或干磨成粉加糖而成的食品，用做点心的馅儿。

英puree; sweetened bean paste;

"豆沙"的引证解释

⒈  用豆煮熟捣烂成粉状，可用作糕饼等食品的馅。

引宋 范成大 《祭灶词》：“猪头烂热双鱼鲜，豆沙甘鬆粉饵团。”
俞启凡 《明月泪垂飘香梦》：“自己留的（指桂花），以后就用来和着豆沙或糖脂做重阳糕。”
徐滢 《潮州月饼》：“潮州 月饼大体分为豆沙饼、咸饼、梅菜饼三种。”

"豆沙"的国语辞典

⒈  将豆子煮熟捣烂加糖制成的食品，常用做点心的馅儿。