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基本信息

词语：酢浆

拼音： zuò jiānɡ  

繁体：酢漿

注音： ㄘㄨˋ ㄐ一ㄤ 

五笔：sgtf uqi

单字解释： "酢"字的详细解释 "浆"字的详细解释

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"酢浆"的意思详解

⒈  古代一种含有酸味的饮料。

"酢浆"的引证解释

⒈  古代一种含有酸味的饮料。

引《齐民要术·大小麦》引《氾胜之书》：“当种麦，若天旱无雨泽，则薄渍麦种以酢浆并蚕矢。”
石声汉 注：“‘酢浆’是熟淀粉的稀薄悬浊液，经过适当的发酵变化，产生了一些乳酸，有酸味也有香气；古代用来作为清凉饮料。”

"酢浆"的国语辞典