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基本信息

词语：酸败

拼音： suān bài  

繁体：酸敗

注音： ㄙㄨㄢ ㄅㄞˋ 

五笔：sgc mt

单字解释： "酸"字的详细解释 "败"字的详细解释

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"酸败"的意思详解

⒈  发酸变质。

"酸败"的引证解释

⒈  发酸变质。

引郭沫若 《创造十年》发端：“这好像是在说：‘你恨酸败了的面包，便是恨面包。’”

"酸败"的国语辞典

⒈  含有糖类或醇类等有机物质受氧气、温度、热、日光、细菌、酵素等作用，而呈酸味的现象，称为「酸败」。如牛乳中的乳糖受乳酸发酵菌的作用而变为乳酸。