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基本信息

词语：麦芽

拼音： mài yá  

繁体：麥芽

词性：名词

注音： ㄇㄞˋ 一ㄚˊ 

五笔：gt aah

单字解释： "麦"字的详细解释 "芽"字的详细解释

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"麦芽"的意思详解

⒈  麦子经过加工处理，使之发芽，称为“麦芽”

英malt;

"麦芽"的引证解释

⒈  发芽的大麦。可入药。

引明 李时珍 《本草纲目·穀四·糵米》﹝发明﹞引 王好古 曰：“麦芽、神麴二药，胃气虚人宜服之。”

"麦芽"的国语辞典

⒈  发芽的大麦种子。含丰富淀粉酶，在糖果、啤酒及酒精工业上，均用大麦芽作糖化剂，亦可作微生物的培养基。