基本信息

词语：酢菜

拼音： zuò cài  

繁体：酢菜

注音： ㄘㄨˋ ㄘㄞˋ 

五笔：sgtf aes

单字解释： "酢"字的详细解释 "菜"字的详细解释

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"酢菜"的意思详解

⒈  二年生草本植物，芥菜的变种。叶椭圆或卵圆形，茎膨大成瘤状，可食。用此茎加香料、辣椒等，腌制成副食品，为四川名产之一，现各地均有之。原产尼泊尔，唐代传入我国。通称榨菜。

"酢菜"的引证解释

⒈  二年生草本植物，芥菜的变种。叶椭圆或卵圆形，茎膨大成瘤状，可食。用此茎加香料、辣椒等，腌制成副食品，为 四川 名产之一，现各地均有之。原产 尼泊尔，唐 代传入我国。通称榨菜。

引《新唐书·西域传上·泥婆罗》：“﹝ 贞观 ﹞二十一年，﹝ 泥婆罗 ﹞遣使入献波稜、酢菜、浑提葱。”

"酢菜"的国语辞典