酱油怎么读 酱油的意思

  •  jiànɡ
  • yóu

基本信息

词语:酱油

拼音: jiànɡ yóu  

繁体:醬油

词性:名词

注音: ㄐ一ㄤˋ 一ㄡˊ 

五笔:uqsg im

单字解释: "酱"字的详细解释 "油"字的详细解释

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"酱油"的意思详解

⒈  用煮熟的豆(如黄豆)及炒熟的小麦粉经过长期发酵,再使之长期浸在盐水中消化后制成的一种液体调味品。

soy sauce;

"酱油"的引证解释

⒈  由大豆(或脱脂豆)、小麦、米麸皮等,经发酵加盐水而制成的调味品。

宋 苏轼 《格物粗谈·韵藉》:“金笺及扇面误字,以釅醋或酱油用新笔蘸洗,或灯心揩之即去。”
清 李渔 《闲情偶寄·饮馔·蔬食序》:“白煮俟熟,略加酱油;从来至美之物,皆利于孤行,此类是也。”
刘半农 《扬鞭集·饿》:“同时担子上的小火炉,煎着酱油,把香风一阵阵送来,叫他分外的饿了!”

"酱油"的国语辞典

⒈  用大豆、小麦加盐水发酵酿制成的调味品。

成语首拼
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